お鍋にお水と洗ったもやしを入れて火にかける。

白菜の芯をとって食べやすいサイズに切って①に入れる。

鶏ガラスープの素、塩、胡椒を入れる。

白菜がしんなりしてきたら溶いた卵を入れる。

お好みでごま油を入れたら出来上がり。