えびは殻、背わたをとる。鮭は食べやすい大きさに切る。かきは塩水（分量外）でふり洗いし、水気をふき取る。

ミニトマトは半分に切る。マッシュルームは石づきを取り、半分に切る。にんにくはスライスする。

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて加熱する。

香りが出たら<2>、<3>、オリーブ（黒）（種抜き）、ケッパー、白ワイン、水を加え、ふたをして煮る。

別の鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲッティを袋の表示より2分短くゆでる。

水気を切った<6>を<5>に加えて軽く煮る。

別のフライパンにバルサミコ酢を入れて加熱し、とろみがつくまで煮詰める。

<7>を器に盛り付けて<8>をまわしかけ、お好みでイタリアンパセリを添える。