簡単!!ブルーベリーマフィン♪
マフィンの焼き型がなくても作れる、ボウル1つで混ぜるだけの簡単マフィン。ブルーベリーがアクセント。
このレシピの生い立ち
実家の母から送られてきたブルーベリーを活かしたくて。
簡単!!ブルーベリーマフィン♪
マフィンの焼き型がなくても作れる、ボウル1つで混ぜるだけの簡単マフィン。ブルーベリーがアクセント。
このレシピの生い立ち
実家の母から送られてきたブルーベリーを活かしたくて。
作り方
- 1
材料は計っておく。の粉類は合わせて振るう。オーブンは180℃に余熱する。
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- 2
ボウルにバターを入れ、ハンドミキサー(泡立て器)でよく混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
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- 3
溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
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- 4
振るった粉類を半分と牛乳半分を加えてヘラに代えて切るように混ぜる。残りも同様に加えて混ぜる。
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- 5
粉ふるいがなければ、または手間を省きたければビニール袋に入れてシャカシャカふって。
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- 6
ブルーベリーを飾り用に少し残して生地に混ぜる。
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- 7
生地をマフィン型に入れて残しておいたブルーベリーを飾り、180℃のオーブンで30分焼く。
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- 8
今回はマフィン型がなくても作れるように100均(セリア)のマフィン型で焼きました。
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- 9
通常のマフィン型に紙ケースを敷いて焼いてもOK。
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- 10
おかげさまでブルーベリーマフィンの人気検索でトップ10に入りました。2019/9/24
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- 11
基本のマフィン。
ID : 20080563 -
- 12
最後にかぼちゃとクリームチーズを入れてかぼちゃとクリームチーズのマフィン
ID:20079419 -
- 13
最後に抹茶でマーブル模様を描いて。抹茶のマーブルマフィン。
ID:20079070 -
- 14
コツ・ポイント
砂糖はグラニュー糖がベストだが、上白糖でもOK。
粉類を入れるまではよくすり混ぜ、粉類を入れたらサックリと最低限混ぜる。
他のベリーやバナナなどフルーツで応用しても美味しくできます。
常温で4~5日。かたくなってしまったら軽く温めて。
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