干し椎茸とネギのみそ汁♡
お待ちどうさまです♪ @cook_40141472
干し椎茸とネギのみそ汁♡
干し椎茸と煮干しの2つの出汁を使い、ネギのとろみがお味噌汁をまろやかに仕上げます♬
このレシピの生い立ち
2つの乾物から美味しい出汁を取りたかったので、香りのいいネギを具材に作ってみました♡
干し椎茸とネギのみそ汁♡
干し椎茸とネギのみそ汁♡
干し椎茸と煮干しの2つの出汁を使い、ネギのとろみがお味噌汁をまろやかに仕上げます♬
このレシピの生い立ち
2つの乾物から美味しい出汁を取りたかったので、香りのいいネギを具材に作ってみました♡
作り方
- 1
今回はこちらの味噌を使いました。
-
- 2
鍋に水を入れ、椎茸と煮干しを入れる。
10分経ったら、椎茸を取り出し石突きを取り除き半分に切っておく。 - 3
2.を火にかけて、沸騰したらネギを入れる。
-
- 4
煮立ったら、1の味噌を入れて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
ネギは青味の部分も使うと、装った時の彩りがよくなりますよ♡
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