短時間でこってり煮豚
たかたかよ @cook_40099053
煮汁のとろみが肉のまわりにからみつき、短時間でこってり仕上がります
このレシピの生い立ち
長時間煮なくてもできる煮豚が食べたくて。
とても簡単です。
短時間でこってり煮豚
煮汁のとろみが肉のまわりにからみつき、短時間でこってり仕上がります
このレシピの生い立ち
長時間煮なくてもできる煮豚が食べたくて。
とても簡単です。
作り方
- 1
豚バラ塊はタコ糸でぎゅっとしばり分量外の塩を全体にまぶし３０分おく
- 2
フライパンにサラダ油をひき、豚肉の表面がこんがり焦げ目がつよくように焼きあげ、フライパンからだす
- 3
鍋に、砂糖、酒、しょうゆ、水、青い葱をいれてわかし、２の豚ばら塊をいれて１５分煮る
- 4
煮汁の量が半分くらいになったら、Aをいれとろみがつくまで肉を転がしながら煮る
- 5
茹でた青菜を添えたら出来上がり
コツ・ポイント
煮汁のとろみが肉のまわりにつけば美味しいです。ケチャップを使用することで粘度がでます。長い時間煮なくても周りの味でしっかりとしたおいしさとなります
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簡単です！生にしんのこってり煮♪ 簡単です！生にしんのこってり煮♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19940857
