野菜スープ

さわぴょんぴょん
さわぴょんぴょん @cook_40095702

胃にやさしい簡単野菜スープ
このレシピの生い立ち
母から習った簡単即席野菜スープ。心からあったまります。

野菜スープ

胃にやさしい簡単野菜スープ
このレシピの生い立ち
母から習った簡単即席野菜スープ。心からあったまります。

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材料

  1. ベーコン 3枚程度
  2. じゃがいも 1つ
  3. ニンジン 1/2本
  4. たまねぎ 1/2つ
  5. しいたけ 2枚
  6. 塩コショウ 適量
  7. 500ml
  8. コンソメキューブ 2つ
  9. キャベツの千切り 2枚程度

作り方

  1. 1

    野菜を小さめ角に切る。

  2. 2

    キャベツの千切りをする。

  3. 3

    ベーコンを2㎝に切って炒める。

  4. 4

    そこに、キャベツ以外の野菜を入れて、軽く塩コショウしてしっかり炒める。

  5. 5

    水500mlにコンソメキューブを入れ、じっくり茹でる。

  6. 6

    千切りにしたキャベツを加えなじませたら、出来上がり。

コツ・ポイント

トマトが余っていたらケチャップと合わせてトマト味にしてもおいしいです。
ベーコンの代わりにウィンナーでもいけます!

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さわぴょんぴょん
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たくさん食べる主人と元気な子供達と鎌倉に住んでます。子供の好きな料理とお酒好きに合う料理の両立を模索し続けてます。
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