お野菜ごろごろオムレツ
ほっこり母さん @cook_40268927
ふんわり卵の中に、にんじんとじゃがいもがごろごろ～。食べ応えありのオムレツです。お弁当にもgood(^^)/
このレシピの生い立ち
オムレツだけど、子どもに野菜もいっぱい食べさせたい！と思って作ったレシピ。葉物野菜を一緒に入れても彩りキレイです＼(^-^)／
お野菜ごろごろオムレツ
ふんわり卵の中に、にんじんとじゃがいもがごろごろ～。食べ応えありのオムレツです。お弁当にもgood(^^)/
このレシピの生い立ち
オムレツだけど、子どもに野菜もいっぱい食べさせたい！と思って作ったレシピ。葉物野菜を一緒に入れても彩りキレイです＼(^-^)／
作り方
- 1
じゃがいもと、にんじんを１㎝角に切る。耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて500wで5分加熱する。
- 2
野菜のあら熱が取れたら、ベビーチーズをちぎって入れる。卵を入れ、よくかき混ぜ、塩を入れる。
- 3
フライパンに油をひき、強火で温める。温まったら、２を入れ、箸でかき混ぜ卵をふんわりさせる。強めの中火へ。
- 4
卵がふんわりしたら、フライパンの片側に寄せ、オムレツの形を作る。底面が固まるまでしばらく焼く。
-
- 5
くるっと裏返す。または、一度皿にオムレツをスライドさせて乗せ、オムレツの表面が下になるように再度フライパンに戻す。
- 6
さらに４分くらい焼き、卵に火が通ったら完成！お好みでトマトケチャップをかけても(*´-`)
コツ・ポイント
５番、失敗したくない人は、一度お皿に乗せて反対側を焼くのがおすすめですヽ(^○^)ノ
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