種の散らばらないピーマンパプリカの切り方
ピーマンやパプリカを切るとき、種が散らばって困ってませんか？？
この切り方なら種のストレスは無くなります(｀･ω･´)ノ
このレシピの生い立ち
真っ二つに切ると、種がバラバラ…!!
ピーマン自体も、お椀型になりとても切りにくいです。
種をくり抜く方法はワタがジャマをし、結局バラバラになるのでやっても無意味だと思いました。
ピーマンの構造を理解して、考えました(｀･ω･´)
種の散らばらないピーマンパプリカの切り方
ピーマンやパプリカを切るとき、種が散らばって困ってませんか？？
この切り方なら種のストレスは無くなります(｀･ω･´)ノ
このレシピの生い立ち
真っ二つに切ると、種がバラバラ…!!
ピーマン自体も、お椀型になりとても切りにくいです。
種をくり抜く方法はワタがジャマをし、結局バラバラになるのでやっても無意味だと思いました。
ピーマンの構造を理解して、考えました(｀･ω･´)
作り方
- 1
この谷の部分に白いワタがあります。
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- 2
そのワタを断ち切るように、山の部分を
上から見て1/3くらいで切ります。
※真ん中を切らないで！ -
- 3
種はついてきませんでした(｀･ω･´)｛ほぼ!!
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- 4
種をかわすように、下に向かって三角になるように1/3切ります。
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- 5
種はついてきませんでした(｀･ω･´)
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- 6
同じように1/3で切ります。
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- 7
種はついてきませんでした(｀･ω･´)
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- 8
最後は、種とワタを残すように切り離します。
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- 9
こんな感じです(｀･ω･´)
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- 10
4つ切ってみました(｀･ω･´)｛ストレスフリー♪♪
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- 11
白いワタを削ぎとって。
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- 12
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- 13
好きに切ります。
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- 14
【次はパプリカです】
くぼんでる谷の部分がワタです。
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- 15
上から見るとこう切ります(｀･ω･´)
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- 16
ピーマンと同じように切りました。
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- 17
ワタを削ぎとって…
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- 18
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- 19
好きに切ります。
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- 20
洗って、サラダスピナーにかけて水切りしました。
こうして冷凍庫で保存しておけば、バラ凍結できます。
-
コツ・ポイント
ヘタから下に向けて、逆三角になるように切ると種にかかりません。
1つを4回に分けて切るとちょうどいいかと思います(｀･ω･´)
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