♡激うま♡焼き芋deスイートポテトパン♡
スーパーで買って来た焼き芋を消費したくて考えたレシピです♡焼き芋自体甘いのでポテトクリームには砂糖を入れずに作りました♡
このレシピの生い立ち
スーパーの入り口で売っている焼き芋にハマっていて（笑）1本全部食べきれない時用にレシピを考えました（笑）
スーパーの焼き芋はねっとりしているので砂糖不要です。
♡激うま♡焼き芋deスイートポテトパン♡
スーパーで買って来た焼き芋を消費したくて考えたレシピです♡焼き芋自体甘いのでポテトクリームには砂糖を入れずに作りました♡
このレシピの生い立ち
スーパーの入り口で売っている焼き芋にハマっていて（笑）1本全部食べきれない時用にレシピを考えました（笑）
スーパーの焼き芋はねっとりしているので砂糖不要です。
作り方
- 1
☆をホームベーカリーにセットして1次発酵までお任せ〜
1次発酵まで終わったら生地を8分割にして丸め直しベンチタイム10分 -
- 2
ベンチタイム中に焼き芋の中身をボウルに出してバターを溶かしポテトクリームを作ります。
ポテトクリームも8分割にすると便利 -
- 3
ベンチタイム終了後
丸めた生地を綴じ目が上にくるようにして丸く伸ばしポテトクリームを縁を残すのように広げます。 -
- 4
生地を下から巻き巻きして…
-
- 5
巻き終わりをしっかり綴じたら…
-
- 6
綴じ目を中側にするように半分に折って…
-
- 7
端と端の生地をくっつけます。
-
- 8
こんな感じに→
-
- 9
生地をくっつけていない方の部分の真ん中をスケッパーなどで切り目を入れて…
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- 10
生地を広げます。
-
- 11
天板に紙カップを置いたら生地を置いていきます。
2次発酵レンジ発酵40℃で15分くらい。
生地が倍になるまで。 -
- 12
2次発酵終了後
★を混ぜたものをハケで生地に塗ります。
★全部がなくなるまで生地に塗って下さい。 -
- 13
上に黒胡麻をふったら
200℃に予熱したオーブンで5分
180℃に下げて10分焼いたら出来上がり♡ -
- 14
今回使ったスーパーで買った焼き芋（笑）
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コツ・ポイント
◯今回生地に酒粕パウダーを入れましたが薄力粉で代用出来ます。
◯小さいお子様がいる方は蜂蜜を砂糖や水あめに代えて下さい。
◯牛乳は豆乳に代えても。
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