いかの肝焼き

mikasama67 @cook_40093413
塩だけで簡単美味しいオツマミ
このレシピの生い立ち
いかを別で使い、余った肝を肝焼きにします。以前は捨てていましたが、焼くだけで良いつまみになります!
いかの肝焼き
塩だけで簡単美味しいオツマミ
このレシピの生い立ち
いかを別で使い、余った肝を肝焼きにします。以前は捨てていましたが、焼くだけで良いつまみになります!
作り方
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アルミホイルを耐熱器に敷き、そこへ肝を入れ塩と酒をパラパラと振りかけオーブントースターで10分~15分焼きます
コツ・ポイント
肝は袋?のまま。イカスミの袋もくっついたままで。いかや、茸、野菜(玉ねぎやネギ)も水分の余り出ない物を少し入れても〇。焦げそうならアルミホイルを被せる。
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