ピクルス液❁覚書-レシピのメイン写真

ピクルス液❁覚書

kaaappa
kaaappa @cook_40269546

夏の暑さに負けずに野菜をいただけます!白だしの代わりにハーブを入れてもサッパリとして美味しいですよ〜!
このレシピの生い立ち
夏野菜の大量消費をしたい!
BBQのおつまみに簡単に作りたい!

ピクルス液❁覚書

夏の暑さに負けずに野菜をいただけます!白だしの代わりにハーブを入れてもサッパリとして美味しいですよ〜!
このレシピの生い立ち
夏野菜の大量消費をしたい!
BBQのおつまみに簡単に作りたい!

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材料

  1. 140cc
  2. 140cc
  3. 白だし 30cc
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    カップにそれぞれの材料を入れ、砂糖や塩が溶けて液が透明になるまで混ぜる

  2. 2

    野菜を一口大に切り、湯通ししておく

  3. 3

    湯通しした野菜に①の液をひたひた浸かるまで入れる

  4. 4

    好みによって3時間〜半日浸ける

コツ・ポイント

お好みの時間で浸けて、自分の「おいしい!」の瞬間を見つけてくださいね!

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