あさりの旨み♡ボンゴレビアンコ
あおmama☆ @cook_40226620
シンプルイズベスト！あさりの旨みで簡単に美味しく出来ます♪
H28,4,29カテゴリ掲載感謝です(*´︶`*)❀
このレシピの生い立ち
あさりの料理が好きで、アクアパッツァやペスカトーレなどよく作るので、ボンゴレビアンコも作ってみようと思い、試行錯誤して出来上がりました。
あさりの旨み♡ボンゴレビアンコ
シンプルイズベスト！あさりの旨みで簡単に美味しく出来ます♪
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このレシピの生い立ち
あさりの料理が好きで、アクアパッツァやペスカトーレなどよく作るので、ボンゴレビアンコも作ってみようと思い、試行錯誤して出来上がりました。
作り方
- 1
あさりは塩水に半日～１日浸け砂抜きをしたら、真水でよく洗い水を切っておく。
- 2
沸騰したお湯（分量外）に塩（分量外）を入れ、スパゲッティを茹で始める。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと赤唐辛子を弱火で香りがたつまで炒める。
-
- 4
香りがしてきたら、あさりと白ワイン（酒）を入れて蓋をする。
-
- 5
あさりの殻が開いたら、茹で汁を入れ、味を見ながら塩と黒胡椒で味付けをする。
-
- 6
茹で上がったスパゲッティを入れ、スープと絡めたらお皿に盛り付ける。
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- 7
乾燥バジルと浅葱（あれば）を散らしたら、出来上がり～( *´艸`*)
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- 8
こちらのパスタもぜひ(*^^*)
爽やか♡レモンクリームチーズパスタ→ID:19986425 -
- 9
H28,3,28『ボンゴレビアンコ』人気検索トップ10入りしました❤ありがとうございます(ㅅ´ ˘ `)♡
コツ・ポイント
ズボラなので、簡単に作っちゃってます(^^;なのでコツは無しです！
シンプルに中身はあさりのみで作ってるので、お好きな具材を入れて作ってください( *ฅ́˘ฅ̀*)
アスパラガスやマッシュルームなど合います♪
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春らしく、菜の花をあしらって 彩りも良くし、アサリやトマトの旨みがとっても 美味しく出来ました~~~(*≧∀≦*)
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