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かしわ飯

RICOoking
RICOoking @cook_40114756

ばり美味しいけん一回作ってみちゃってん♪
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大好きなかしわ飯。何回作っても味が定まらず、何度も何度も分量変えてやっと好きな味に近づけたのでレシピにしてみました！

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材料

5合分
  1. 人参 1本
  2. ごぼう 一本
  3. 椎茸 4個程
  4. 鶏もも肉 150g
  5. ●だし汁●
  6. 水 適量
  7. 薄口醤油 87cc
  8. 濃口醤油 35cc
  9. 砂糖 35g
  10. 味の素 15g
  11. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米を洗い、30分程吸水させる。

  2. 2

    人参、ごぼう、椎茸はささがきやスライスにしておく。
    ごぼうは水にさらす。

  3. 3

    調味料を全て計っておく。

  4. 4

    吸水を終えたお米に調味料を入れて軽く混ぜる。
    メモリまで水を足す。

  5. 5

    その上に鶏肉と野菜を乗せて
    炊飯スイッチON！

  6. 6

    炊き上がったら混ぜて完成。

コツ・ポイント

鶏もも肉をセセリや親鶏に変えるのもオススメです♪
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