作り方
- 1
えのきは3〜4cmに切ってほぐす。
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- 2
オクラは水洗いし、汚れを落とす。
まな板の上で塩を振り、ゴロゴロ板ずりをする。1㎝幅で切る。 -
- 3
鍋に水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、粗びきコショウを入れフタをして中火で煮立る。
-
- 4
1のえのきと2のオクラを加えて2分煮る。
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- 5
お椀によそって完成！
コツ・ポイント
切って煮るだけ！カンタン！
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