※写真は2個分※

型に薄くﾊﾞﾀｰを塗り、ｸﾞﾗｼﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ/ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷く。
卵を室温に戻す。

ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂはﾚｰｽﾞﾝ･ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ･ﾌｨｸﾞ等、胡桃(空焼き済)を使用。
ﾗﾑ酒を混ぜて馴染ませておく。

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ(分量内)を大さじ2程度混ぜる。

軽く表面に粉が吹いた感じになる。
こうすると、ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ･胡桃が底に沈むのを防げる。

ﾊﾞﾀｰを耐熱容器に入れて、600wのﾚﾝｼﾞで1分加熱、溶かしﾊﾞﾀｰを作る。

ﾎﾞｰﾙに卵･砂糖を入れて、泡立て器で均一になり、軽く泡立つ程度までしっかり混ぜる。

牛乳(生ｸﾘｰﾑ)を入れて均一になるまで混ぜる。

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ･ｼﾅﾓﾝ･ﾅﾂﾒｸﾞを入れる。
ぐるぐるとかき混ぜて、粉気が無くなればOK。
混ぜ過ぎない。

溶かしﾊﾞﾀｰをいれる。

ぐるぐるとかき混ぜる。生地に艶が出て、泡立て器を持ち上げると、たらたらと垂れる滑らかな濃度になればOK。
混ぜ過ぎない。

ｺﾞﾑﾍﾞﾗに変えて、ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ･胡桃を入れる。

全体をｺﾞﾑﾍﾞﾗで切る様にさっくりと混ぜる。
混ぜ過ぎない。

型に入れて表面をｺﾞﾑﾍﾞﾗで平らにする。
170度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで15分焼いたら縦1本ﾅｲﾌで切り込みを入れる。

引き続き、1本の場合は約15分、2本の場合は約25分、切り込みが割れて膨らみ、こんがりと焼き色が付くまで焼く。

焼き上がったら、竹串を刺して、何も付いてこなかったらOK！
型から外し、ﾍﾟｰﾊﾟｰを取り、ｹｰｷｸｰﾗｰで冷ます。

粗熱が取れたら、乾燥を防ぐ為ﾗｯﾌﾟに包んで保存する。
表面に粉砂糖(溶けない)を振り掛ける。

お好みの大きさにｶｯﾄして召し上がれ♪
きめ細かく、具がぎっしり詰まってｽﾊﾟｲｽ香る贅沢な風味。

日持ちがするので、ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞしてﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにもお勧め♡