超簡単！基本の酒粕ペースト＆レシピ6種
栄養価が高く「飲む点滴」と呼ばれる酒粕！
電子レンジで使い勝手の良い、万能ペーストにしました。冷蔵庫で長期保存ＯＫ！
このレシピの生い立ち
そのままだと混ざりにくい酒粕をペーストにして使い勝手を良くしてみました♪
カフェ・スイーツ・レストラン＆簡単料理
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超簡単！基本の酒粕ペースト＆レシピ6種
栄養価が高く「飲む点滴」と呼ばれる酒粕！
電子レンジで使い勝手の良い、万能ペーストにしました。冷蔵庫で長期保存ＯＫ！
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作り方
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今回利用は大吟醸 獺祭を利用です♪
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- 2
酒粕を軽くほぐし、水と一緒に耐熱容器に入れ電子レンジ（700Ｗ）で12分セット！
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- 3
5分過ぎたら取り出し掻き混ぜガス抜きし、あとは2～3分置きに取り出し掻き混ぜると完全にアルコールが飛びます。
- 4
あとはタッパーに入れて、表面が乾かないようラップし、蓋をしておけば冷蔵庫で長期保管ＯＫ☆彡
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- 5
ちょっぴりイタリアンな酒粕とチーズのディップ
お酒にもぴったりな 黒胡椒・ドライトマト・食べるオリーブオイル の3種☆ -
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食べるオリーブオイル レシピID : 20296582 のディップをトーストに！フワトロ絶品！パーティにもピッタリ☆
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- 7
甘酒豆乳
大さじ山盛り1をレンチンして豆乳で割りホットで♪
チアシードをたっぷり！ -
- 8
甘酒アイス
生クリームと生姜のはちみつ漬けをたっぷり使っています。さっぱりした口当たりにコクのある素敵フレーバー☆彡
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- 9
基本の甘酒
鍋を使わなくても簡単にできます。
ペースト山盛り１を軽くチンして氷と冷水で割ります。お好みでシロップを♪ -
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酒粕たっぷりな味噌納豆の万能調味料
オムレツに混ぜたり、豆腐や厚揚げのソースに！ -
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クラッカーで超簡単！サクっとジューシィーな即席アップルパイ
ベースに酒粕チーズペーストを使っています☆彡 -
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1／12 人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます☆
コツ・ポイント
アルコールＯＫの方は、レンジ時間はお好みで加減してください。
大吟醸酒粕は香りが良く上質なので、私的には5分程度が一番おいしく感じました☆彡
ドリンクや料理に使う都度、数秒レンジにかけて軽く温めるとさらに混ぜやすくなります。
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