作り方
- 1
鶏肉は一口大の大きさに切り、ビニール袋に入れて、☆を揉み込んで、冷蔵庫で15〜20分おく。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
- 3
卵は割り溶いておく。
- 4
★を混ぜ合わせておく。
- 5
鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンにごま油を入れて、皮面から蓋をして焼く。
- 6
皮目に焼き色がついたら裏返し、フライパンの中央に寄せて、周りに玉ねぎを入れて、もう片面を焼く。
- 7
全体に火が通ったら、★を混ぜ合わせたものを加えて、とろみが出るまで少し混ぜる。
- 8
卵を回し入れ、蓋をしてしばらくおき、白身が固まってきたらできあがり。
- 9
ご飯の上に盛り付け、ネギを散らして完成。
- 10
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【2016.11.22 話題のレシピ入り】
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【2018.4.10】
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【2018.4.10】
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コツ・ポイント
＊玉ねぎは新玉ねぎを使うと甘みも多く、より美味しくなります。
＊鶏肉の下ごしらえをすること。
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