甘じょっぱ肉旨❤冷やし牛すき月見うどん❤
あっちきちっち @cook_40222024
暑い日や忙しい日是非お薦め！
甘じょっぱ～い牛すき焼き&とろとろ卵を
うどん・そば・ご飯にぶっかけたら、絶対美味しいね❤
このレシピの生い立ち
暑くて食欲ない…
すき焼きみたいま甘じょっぱい牛肉を、うどんかそばにぶっかけて卵とからませ、ずずずー(’-’*)♪と
具だけを卵に絡めてすき焼き風に食べつつ、麺やご飯を掻き込んでもこれまた美味しく♪
甘じょっぱ肉旨❤冷やし牛すき月見うどん❤
暑い日や忙しい日是非お薦め！
甘じょっぱ～い牛すき焼き&とろとろ卵を
うどん・そば・ご飯にぶっかけたら、絶対美味しいね❤
このレシピの生い立ち
暑くて食欲ない…
すき焼きみたいま甘じょっぱい牛肉を、うどんかそばにぶっかけて卵とからませ、ずずずー(’-’*)♪と
具だけを卵に絡めてすき焼き風に食べつつ、麺やご飯を掻き込んでもこれまた美味しく♪
作り方
- 1
【ぶっかけ用汁】
濃縮タイプめんつゆ
ボトル記載のかけつゆより薄めで割り、冷やしておく
出来上がり目安１人90cc -
- 2
【牛すき具】
玉ねぎを薄くスライスする。牛バラは大きければお好みでカット、又は脂身から身を半分に割いておく。
-
- 3
フライパンに玉ねぎ・牛バラを敷き、蓋をして中火で２分加熱する。
※バラから脂が丁度良く出るので油は引かなくてok！
-
- 4
蓋を開け肉と玉ねぎをほぐしながら炒める。
肉に９割火が通ったら、調味料⬛を全てを入れる。 -
- 5
そのまま炒め煮し、肉と玉ねぎに味が付いたら牛すき具の完成！
-
- 6
うどんを茹で、冷水でしめて器に盛る。
- 7
うどんに【①ぶっかけ用汁】90cc程注ぐ。
【⑤牛すき具】を真中に乗せる。お好みで小口ネギを散らし卵を添えて完成❤
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