クリームチーズをレンジで少し温め、泡立て器でさらに柔らかくし、砂糖、サワークリーム、生クリームも入れてよく混ぜる。

卵、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜ、ポッカレモンも入れてよく混ぜる。混ざったら型に入れてオーブンへ。

天板にお湯をはって、160℃で40分、140℃で20分焼く。途中でお湯の量を確認して、減ったら足していく。

焼きあがったら型から外さないでラップをして冷蔵庫へ。

職場で『完璧！』と評価されました！パーフェクトレシピですよー！

前田のグラハムクラッカーで作ったら固めなボトムになりました。クラッカー自体が少々油っこい感じです。

マクビティ全粒粉ビスケットで作ったら塩気がなかったのでボトムの味のパンチがあまり出ず。でも粒々がアクセントで美味。

シュガー＊さんからつくれぽいただきました！

unikenさんからつくれぽいただきました！

人気検索トップ10入り！第6位！ありがとうございます！持ち寄りにも差し入れにもホントに最適です！

材料の砂糖ですが、最近はグラニュー糖に変更しています。分量は同じです。パティシエの本を読んで真似しています。

材料を混ぜるときは照りが出るまでよく混ぜるといいらしいです(ものにもよりますが)。パティシエ談。