ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

ラム酒の入ったアパレイユをたっぷり含ませたパンペルデュ(フレンチトースト)をキャラメリゼ♡
このレシピの生い立ち
ラム酒入りのパンペルデュ(フレンチトースト)にはちみつをかけたものが残った時に温め直そうと焼いたところキャラメリゼになり表面がパリパリになって美味しかったので☆

ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ

ラム酒の入ったアパレイユをたっぷり含ませたパンペルデュ(フレンチトースト)をキャラメリゼ♡
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ラム酒入りのパンペルデュ(フレンチトースト)にはちみつをかけたものが残った時に温め直そうと焼いたところキャラメリゼになり表面がパリパリになって美味しかったので☆

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材料

  1. バゲット 1/2本
  2. ★卵 2個
  3. 牛乳 100㏄
  4. 生クリーム 50㏄
  5. ラム 大匙1~お好みで
  6. バター 10g
  7. グラニュー糖 小匙1×バゲットの枚数

作り方

  1. 1

    バゲットはお好みの厚さに切り、バットに並べる。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    バゲットに★をかけ、何度から裏表を返しながら吸わせる。

  4. 4

    冷蔵庫に一晩入れると完全に吸いこみます。

  5. 5

    フライパンにバターを入れ溶かす。

  6. 6

    バゲットを入れ焼く。

  7. 7

    焦げ目が付いたら裏返す。

  8. 8

    蓋をして約3分焼く。

  9. 9

    蓋を取り、グラニュー糖をそれぞれに小匙1づつ振る。

  10. 10

    裏返し、グラニュー糖の付いた部分を焼く。

  11. 11

    焦げて薄煙が出て来たら火を止め出来上がり♪

コツ・ポイント

牛乳と生クリームの割合はお好みで☆
グラニュー糖の代わりにはちみつでもOK♪
工程⑨の後、裏返さずスキレットに入れてグリルやトースター、またはバーナーで表面を焼いても良いです!

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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