おからの和風グラタン
sakusakudon @cook_40042657
和風グラタンでおなかもすっきり♪糖質オフレシピ♪2017/2/19話題入りありがと^^
このレシピの生い立ち
糖質制限中のおなか満腹の１品。おからをお肉に見立てて和風ミートグラタン風にしてみました。
おからの和風グラタン
和風グラタンでおなかもすっきり♪糖質オフレシピ♪2017/2/19話題入りありがと^^
このレシピの生い立ち
糖質制限中のおなか満腹の１品。おからをお肉に見立てて和風ミートグラタン風にしてみました。
作り方
- 1
☆を合わせて、味噌のだまがないように混ぜておく。
-
- 2
生おからをフライパンで中火で煎る。全体にほぐれてぱらぱら感が出てくるまで５～８分煎る。
-
- 3
２にシーチキンを汁ごと入れて、全体が馴染むようにさらに３分煎る。
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- 4
３に１を入れておからと調味液がしっかり混ざるように炒める。
-
- 5
３分くらい炒める。もったりした感じでOK。
-
- 6
耐熱皿に盛りつけ、溶けるチーズをたっぷり乗せて、マヨネーズをかけて、１８０度のオーブンで１５～２０分焼く。
-
- 7
焦げ目が付いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
生おからを最初にしっかり炒めることで、大豆臭さが少なくなります。さらに調味液もしっかり馴染みます。
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