クリスマス、誕生日に。簡単スポンジケーキ
Dream1989 @cook_40117630
ふんわりしっとりのスポンジの完成！
簡単で美味しいと高評価です。
このレシピの生い立ち
パティシエの人から教えてもらいました。
クリスマス、誕生日に。簡単スポンジケーキ
ふんわりしっとりのスポンジの完成！
簡単で美味しいと高評価です。
このレシピの生い立ち
パティシエの人から教えてもらいました。
作り方
- 1
オーブンを170°に予熱しておく。
型にシートをセットしておく。 - 2
卵黄と卵白にわけ
まずはメレンゲを作る。
滑らかになったら
グラニュー糖を半分入れ
混ぜたら残りのグラニュー糖も入れる。 -
- 3
角がピンと立つくらいになったら
メレンゲの完成。 -
- 4
メレンゲに卵黄を加えて
混ぜ合わせる。
(色ムラがなければOK) -
- 5
振るった薄力粉を２回〜３回に分けて
ふんわり混ぜながら加える。 -
- 6
バターと牛乳を小皿に入れ
レンジで40秒ほどチン。
牛乳が温まったら
あとは予熱でバターを溶かします。 - 7
先程のバターと牛乳を
生地の中に一気に入れ
素早くさっくりと混ぜ合わせます。 - 8
混ざりあったら生地の完成。
あとは型に流し入れ、
高い位置からポンと落とし空気を抜きます。 -
- 9
予熱しておいた170度のオーブンで
30分焼けば出来上がり！
(竹串を指して確認してください) -
- 10
お好みの厚さに切り
あとはお好きにデコレーションしたら出来上がりです
コツ・ポイント
混ぜすぎないでください。
15cm〜18cmなら
記載している半分の量で出来ます♪
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