シンプル プリン
tanjun @cook_40205596
バニラビーンズを入れなくて、とっても美味しいプリンです！
このレシピの生い立ち
最初は、バニラビーンズやバニラエッセンスを加えて作っていましたが、入れなくても十分美味しいのでご家庭にある食材で簡単に作れます♪
シンプル プリン
バニラビーンズを入れなくて、とっても美味しいプリンです！
このレシピの生い立ち
最初は、バニラビーンズやバニラエッセンスを加えて作っていましたが、入れなくても十分美味しいのでご家庭にある食材で簡単に作れます♪
作り方
- 1
カラメルを作る。グラニュー糖５０ｇと水３０ｇを鍋に入れ全体が茶色くなったら火を止めカップにカラメルを移す。
- 2
牛乳は鍋に入れひと肌くらいまで温める。
- 3
卵とグラニュー糖はホイッパーで混ぜ、牛乳を２~３回に分けて加え混ぜる。
- 4
プリン液を網で漉し、泡があればプリン液表面にラップをし、泡を取り除く。
- 5
プリンカップに入れ150度のオーブンで35分湯銭焼きする。（天板の上に１枚キッチンペーパーを敷きお湯を１㎝くらい入れる）
- 6
バットに氷水を入れプリンの粗熱をとり冷蔵庫で冷やし出来上がり♪
-
コツ・ポイント
カラメルは色が薄過ぎると甘く、濃すぎると苦いのでカラメルの出来次第で美味しさが変わるので何度か作って好みの味を探してみて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19992820
