簡単フレンチ☆真鯛のポワレバジルソース
Firstsnows @cook_40035782
ご家庭で手軽に作れる「おもてなし料理」魚のポワレです。バジルソースや彩鮮やかな野菜を添えてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
フランスで食べた料理を手軽に作れるようにアレンジしました。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
簡単フレンチ☆真鯛のポワレバジルソース
ご家庭で手軽に作れる「おもてなし料理」魚のポワレです。バジルソースや彩鮮やかな野菜を添えてどうぞ♪
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フランスで食べた料理を手軽に作れるようにアレンジしました。
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作り方
- 1
鯛の切り身に塩胡椒で下味をつけ、バターを熱したフライパンに皮目から入れカリッとする迄中火で約3分、裏返して約1分間焼く。
- 2
パプリカは小さなさいの目に切り、キャベツもざく切りにし、同じフライパンでさっと炒め、塩胡椒で味を調えます。
- 3
器にキャベツを盛り、その上に真鯛、周りにパプリカ、トッピングにバジルソースとバジルの葉を添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
たらやひらめなどの白身魚でもOK!
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