シリコンフレックス
SF002 HALF-SPHERE 半球 70mm
の型に合わせた分量です。

鍋に水、バターを入れ、沸騰させバターを完全に溶かす。

鍋火を消し、薄力粉を一気に加えヘラで一かたまりになるまで混ぜる。

3を焦げないように混ぜながら中火で1分程度温める。火を消しといた卵を3回位に分けてよく混ぜる。

温かいうちに型の内側に塗る。
180度のオーブンで45分程度焼く。
途中で開けないよう注意。

一個の型に大体大さじ1.5杯位で塗って下さい。

焼きあがったシュー生地を膨らんだ箇所を熱いうちにスプーンで潰して、はみ出た生地を切り取ります。

出来た器にクリームを入れたり、型のままベイクドチーズケーキにしたり、パスタ等入れて食べれる器にしたりお使いください。