オーブンを190℃で余熱開始。卵は溶いておきます。

鍋にマーガリンと水を入れ、中火にかけて沸騰させます。

マーガリンが溶けたら、火にかけたまま薄力粉を入れて、ゴムベラなどで混ぜながら、生地がまとまるまで混ぜます。

生地がボテッとしてきたら、鍋を火から下ろします。生地をボールに移して、溶き卵を少しずつ混ぜて馴染ませます。

生地をジップロックなどの袋に移して、袋の角を少し切って絞り出せるようにします。

天板にクッキングシートを引き、直径5㎝程の大きさを目安に、2巻きくらいグルグルと丸く生地を絞り出していきます。

絞り出し終えたら、フォークの背などで少し形を整えて、190℃で10分、その後180℃で10分焼いて完成です。

シュー生地が冷めたら、カスタードクリームやホイップクリームを入れて食べてください。