シャキシャキ白菜とそぼろのタワー盛り
クリアアサヒ @cook_40116769
みずみずしい生白菜をモリモリ盛って、ドカーッとてんこ盛りに！仕上げのピーナッツと柿の種あられがカリッと香ばしさをプラス♪
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。生の白菜をせん切りにして、そぼろをたっぷりかけていただく、家飲みにぴったりのボリュームサラダです。とろみのついたそぼろが、シャキシャキの白菜によくからんで食べやすい♪
シャキシャキ白菜とそぼろのタワー盛り
みずみずしい生白菜をモリモリ盛って、ドカーッとてんこ盛りに！仕上げのピーナッツと柿の種あられがカリッと香ばしさをプラス♪
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。生の白菜をせん切りにして、そぼろをたっぷりかけていただく、家飲みにぴったりのボリュームサラダです。とろみのついたそぼろが、シャキシャキの白菜によくからんで食べやすい♪
作り方
- 1
ピーナッツ入り柿の種あられは袋のまま包丁の背で叩いてつぶす。
- 2
白菜はせん切りにして、器に盛り付ける。
- 3
フライパンに【A】を入れて熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。
- 4
肉の色が変わったら、【B】を加えて炒め合わせ、【C】をよく混ぜ合わせてから回し入れ、全体に炒め合わせてとろみをつける。
- 5
<4>を<2>にのせ、<1>を袋から出して散らす。
- 6
「シャキシャキ白菜とそぼろのタワー盛り」の香ばしさに、麦のうまみと後味の良さが特長の「クリアアサヒ」がマッチします！
-
コツ・ポイント
白菜は大きければ縦半分に切って、繊維に逆らってせん切りにしてください。繊維を断ち切ることで固い芯の部分も、やわらかく食べやすくなります。内側の芯の少ない部分を使うのもおすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008734
