作り方
- 1
トウモロコシは実をそぎおとす。半分に切ってからの方が散らかりにくいです。
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- 2
実が被るくらいの水を入れ強火にかける
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- 3
灰汁をすくって弱火に落とし、15分くらい煮る
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- 4
あら熱がとれたらミキサーにかけてからザルで濾す。塩で調味し完成！
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- 5
お好みで生クリームや、オリーブオイルをたらしてどうぞ
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- 6
あら熱がとれたらミキサーにかけてからザルで濾す
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- 7
お好みで生クリームや、オリーブオイルをたらしてどうぞ
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コツ・ポイント
新鮮な美味しいトウモロコシを使ってください。コーン缶では全く別物になりますので。
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