チョコレート水羊羹
hikarin♪ @cook_40146247
熱湯さえあれば、お鍋不要でできます！
このレシピの生い立ち
チョレートぷりんにあんこを入れたら美味しい！そこから閃いて水羊羹にしてみました。
チョコレート水羊羹
熱湯さえあれば、お鍋不要でできます！
このレシピの生い立ち
チョレートぷりんにあんこを入れたら美味しい！そこから閃いて水羊羹にしてみました。
作り方
- 1
ボウルに熱湯を入れ、ゼラチンを振り入れ、泡立て器で素早く混ぜ、ゼラチンを溶かす。
- 2
~①ココア使用の場合~1が熱いうちにココアを入れよくとく。砂糖、こしあんも加え混ぜ、甘味をととのえる。
- 3
~②板チョコ使用の場合~板チョコは耐熱皿に割り入れ、ラップをし、20秒ずつ加熱し、チョコをとかす。
-
- 4
1にこしあん、砂糖を入れよく混ぜ、溶かしたチョコも加えなめらかになるよう混ぜる。
-
- 5
ボウルの底に氷水をあてるか、冷凍庫の凍結ルームなどに入れ、とろみがつくまで冷やす。
- 6
とろみがついたら再度よく混ぜ、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
＊工程5でとろみがつくまで冷やさないと、2層に分離するのでご注意下さい。
＊こしあんがなめらかでオススメです。
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