作り方
- 1
ゆで玉子をつくる
ねぎは小口きり
玉葱乱切り
鶏肉は小口きり
- 2
フライパンに油をひき
鶏肉を軽く炒め
白くなってきたら
ねぎも入れて
好みで焦げ目をつける
- 3
玉葱、ゆで玉子もいれて
さっといためる
- 4
水とソーダを入れ
沸騰してきたら
酒を入れ酒を飛ばし
味のもとを入れ煮る
-
- 5
砂糖、みりんを入れ落しぶたか、アルミホイルで蓋をして
煮る - 6
煮汁が半分になれば
しょう油をいれ
好みでチューブニンニク
しょうがをいれさらに煮て
出来上り
コツ・ポイント
鶏とねぎを焼いてから
ソーダでたきます
似たレシピ
-
-
炭酸水で衝撃的に柔らかい絶品煮豚 炭酸水で衝撃的に柔らかい絶品煮豚
炭酸水で煮た煮豚は驚くほど柔らかく、とろけるような食感に仕上がります。表面を香ばしく焼いてから煮るから、臭みも少なく香り良く仕上がります。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20018982
