ラム肉はフライパンで簡単！ラムチョップ
ダイエット中のあなたにこそおすすめ！
ラム肉とローズマリーの相性も抜群！フライパンで簡単にできるラムチョップです！
このレシピの生い立ち
ラム肉は、脂肪の燃焼をサポートするL-カルニチンの含有量がトップクラス
ビタミンB₂、ビタミンB₆、ビタミンB₁も含まれています。含まれる脂質は体内に吸収されにくく、鉄分や亜鉛といったミネラルも豊富。
ダイエット中の方におススメです！
ラム肉はフライパンで簡単！ラムチョップ
ダイエット中のあなたにこそおすすめ！
ラム肉とローズマリーの相性も抜群！フライパンで簡単にできるラムチョップです！
このレシピの生い立ち
ラム肉は、脂肪の燃焼をサポートするL-カルニチンの含有量がトップクラス
ビタミンB₂、ビタミンB₆、ビタミンB₁も含まれています。含まれる脂質は体内に吸収されにくく、鉄分や亜鉛といったミネラルも豊富。
ダイエット中の方におススメです！
作り方
- 1
ラムチョップを常温に戻し、肉たたきで軽くたたきます。
-
- 2
塩こしょうをしっかり振ります。
-
- 3
生のローズマリーは軽く刻み、にんにくは薄くスライスします。
- 4
ジッパー付きのビニール袋にラムチョップ・ローズマリー・にんにく・オリーブオイルを入れ、軽く揉み、10～30分置きます。
-
- 5
※冷蔵庫に入れれば一晩置いてもOK。ただし、焼く前に必ず常温に戻してください。
生焼けになってしまいます！ - 6
ラムチョップを取り出し、熱したフライパンで焼きます
-
- 7
焼き色がついたらひっくり返し、袋に残ったオイルも全部入れ、にんにくに色がつくまで中火で熱します
※ミディアムレアの状態 -
- 8
※しっかり火を通したい方はフライパンにふたをしてから火を消し、5～10分放置することで、お好みの焼き具合が可能です
- 9
ラムチョップを器に盛り、フライパンに残ったソースをかけて、完成。
-
コツ・ポイント
美容ポイントは、L-カルニチン+ビタミンB群による代謝アップ効果！
ラムの特有の香りが気になる方は、
抗酸化力が高いため、「若返りのハーブ」とも呼ばれるローズマリーのさわやかな香りは、ラムの香りとも好相性です！
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