しいたけとにんじんのポタージュスープ
あねこちゃん @cook_40155941
秋冬になると食べたくなるポタージュ。家にある材料でちゃちゃっと作ってみました。
このレシピの生い立ち
Cookpad MalaysiaのNani Mustazarさんによる"Mushroom Soup Nani Style"のレシピをアレンジして作りました。
しいたけとにんじんのポタージュスープ
秋冬になると食べたくなるポタージュ。家にある材料でちゃちゃっと作ってみました。
このレシピの生い立ち
Cookpad MalaysiaのNani Mustazarさんによる"Mushroom Soup Nani Style"のレシピをアレンジして作りました。
作り方
- 1
にんじんは薄切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
鍋にバターを入れ、中火で野菜を炒める。
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- 3
薄切りにした椎茸を加える。
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- 4
水を加えて蓋をして煮込む。
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- 5
しっかり粒が見えなくなるまで、ミキサーにかける。
-
- 6
ミキサーにかけ終わったら鍋に戻し、牛乳とコンソメを加える。塩胡椒で味を整えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
野菜にはしっかり火を通して柔らかくし、ブレンダーやミキサーで粒が見えなくなるまで粉砕すると滑らかで美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20028803
