しらすと大葉のジェノベーゼパスタ

oo_aki
oo_aki @cook_40094594

大葉のジェノベーゼソースはチーズを使ってないのさっぱりしていてとっても美味しいです。しらすの塩気との相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で出てきたパスタが美味しかったので再現レシピで作りました。

しらすと大葉のジェノベーゼパスタ

大葉のジェノベーゼソースはチーズを使ってないのさっぱりしていてとっても美味しいです。しらすの塩気との相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で出てきたパスタが美味しかったので再現レシピで作りました。

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材料

  1. 大葉 20枚
  2. ●にんにく 1かけ
  3. 松の実 約20g
  4. ●塩 小さじ1弱
  5. オリーブオイル 大さじ10
  6. パスタ 1人分
  7. しらすの釜あげ 一掴み

作り方

  1. 1

    ●を全てミキサーにかけたら、ジェノベーゼソースの出来上がり。
    冷蔵庫で一週間はもちます。

  2. 2

    パスタを茹で、ジェノベーゼソースを約大さじ2〜3(味をみて)絡めます。
    しらすを盛ったら出来上がり。

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oo_aki
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京都在住/一児の母/京都にあるお店hanの企画やインテリア内装材サンプルブックの企画〜グラフィックデザインしてます簡単でおしゃれにおいしくをモットーに。
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