簡単おいしい★南瓜の蒸し煮

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rie0x0 @cook_40128829

夕飯のもう一品に、子どものおやつに、離乳食に、、簡単だけどおいしい我が家の定番おかず♪
このレシピの生い立ち
いも類が大好きな私と子ども達。簡単調理でおいしく南瓜が食べられないかなと考えました。

簡単おいしい★南瓜の蒸し煮

夕飯のもう一品に、子どものおやつに、離乳食に、、簡単だけどおいしい我が家の定番おかず♪
このレシピの生い立ち
いも類が大好きな私と子ども達。簡単調理でおいしく南瓜が食べられないかなと考えました。

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材料

3~4人分
  1. 南瓜 1/4カット
  2. 小さじ1/4強
  3. 50cc(鍋底5ミリ程度)

作り方

  1. 1

    南瓜を一口大に切る。
    皮を下にして鍋に並べる。

  2. 2

    塩をふり、水を入れる。

  3. 3

    鍋にふたをして、火にかける。
    水がグツグツしてきたら、弱火にして15分ほど蒸し煮にする。

  4. 4

    南瓜にスッと竹串が通るようになったら完成。

コツ・ポイント

塩加減は好みの濃さで調整してください。
12分程たったときに、水がなくなっていないか確認して、焦げ付きそうならほんの少し足してください。

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に公開
こんにちはアレルギーの子どもをもつママです。アレルギーっ子でもおいしく楽しく食べられるご飯を作れたらな、と日々模索してます(^-^)基本的に、化学調味料や砂糖は使用しません。また、だしも基本的には使用しませんが、その代わり、こだわって作られた調味料(醤油、みりん、塩、味噌等)を使用しています。また、皆さんのレシピを参考に、レパートリーを増やしていきたいと思います♪
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