すぐに食べられる豚肩ロースの味噌漬け！
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
豚肩ロースの薄切りで、味噌漬け時間わずか30分！つくりおき用に冷蔵庫で寝かせてもオーケー！ご飯が進む絶品です！
このレシピの生い立ち
厚切り豚ロースでも作りましたが、食べにくかったので、薄切り肉に変更して作ってみました。
食べやすくてあっという間になくなります。
すぐに食べられる豚肩ロースの味噌漬け！
豚肩ロースの薄切りで、味噌漬け時間わずか30分！つくりおき用に冷蔵庫で寝かせてもオーケー！ご飯が進む絶品です！
このレシピの生い立ち
厚切り豚ロースでも作りましたが、食べにくかったので、薄切り肉に変更して作ってみました。
食べやすくてあっという間になくなります。
作り方
- 1
味噌、料理酒、みりん、醤油、はちみつ、ごま油、チューブにんにくを合わせる。
-
- 2
タッパーに豚肩ロースを広げて置く。
-
- 3
その上に、合わせた味噌を塗る。それを何回か繰り返す。
-
- 4
30分間冷蔵庫で寝かせる。
- 5
フライパンにサラダ油をしき、美味しそうに焼き色がついたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
作りおき用に保存する場合、5日間ほど寝かせておいても大丈夫！とにかく、薄切りの肩ロースなので味噌ダレがすぐに馴染んですぐに食べられますよ！
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