卵黄のボウルにサラダ油を分離しないよう少しずつ入れて混ぜます。

ここにメレンゲを数回に分けて入れ、泡を潰さないようにさっくりと混ぜます。

天板に生地を入れ、空気を抜き、予熱しておいたオーブンで約20分焼きます。竹串を刺して生地が付かなければ焼けています。

焼きあがったら天板から外し、冷まします。冷めたらイチゴジャムを塗り、丸めます。ラップできつめに包むとうまく成形できます。

ロールケーキを8mmから1cmに切り分け、ボウルに隙間なく敷き詰めます。底用に数切れ残しておきましょう。

ババロア(今回はレアチーズ風)を作ります。生クリーム、クリームチーズは常温に戻しておきましょう。

クリームチーズを電子レンジで15秒温め、柔らかくしてから練ります。ここに生クリーム、砂糖、ヨーグルトを入れて混ぜます。

ジャムを加え、さらに混ぜます。ゼラチンはお湯でふやかし、ここに加えて手早く混ぜます。

底の部分に、余らせておいたロールケーキを敷き詰めます。(今回は足りなかったので市販のウエハースを並べました！)

冷蔵庫で3時間以上冷やしましょう。