簡単 酢豚風☆(牛肉編)
nyoooonn @cook_40225675
余りものや お好きな具材が酢豚風な味に大変身♪
お弁当やもう一品！って時に便利です◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けたらほぼ何もない…
だけど買い物は行けない…
という状況でパッと作ってみたら♪♪♪
お肉はなんでも◎お野菜も何でも◎
皆さまの コレ入れたら美味しかった！を沢山聞きたいです(´ω`)
簡単 酢豚風☆(牛肉編)
余りものや お好きな具材が酢豚風な味に大変身♪
お弁当やもう一品！って時に便利です◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けたらほぼ何もない…
だけど買い物は行けない…
という状況でパッと作ってみたら♪♪♪
お肉はなんでも◎お野菜も何でも◎
皆さまの コレ入れたら美味しかった！を沢山聞きたいです(´ω`)
作り方
- 1
お肉に塩コショウをし、片栗粉をまぶしておく。
(余分な片栗粉は落とす◎) - 2
野菜を食べやすい大きさに切る。
(一口よりも気持ち小さめに切る、型取りをする と出来上がりが綺麗になります♪) - 3
野菜をまとめてレンジにかける。
竹串が通るくらいのかたさまで！ - 4
フライパンで油を熱し⑴のお肉を揚げ焼きにする。
↓
火が通ったら一度油から上げておく。 - 5
残りの油で レンジ済みの野菜を素揚げする。
(ジャガイモに少し焦げ目がつくくらい)
↓
お肉同様に、油から上げる。 - 6
フライパンの油を捨てて、お肉・野菜・☆を一気に投入します！！
- 7
☆の水分がなくなるくらい煮詰めたら完成。
コツ・ポイント
お野菜はレンジで加熱してから素揚げする事。
片栗粉は分厚くかけすぎないこと。
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