ゴーヤの葉のハーブ水♡

kame☆s★bar
kame☆s★bar @cook_40207961

ゴーヤの葉を使った、さわやかなハーブ水。苦みが加わってお茶っぽくなります。夏の食事によく合う♡ホットでも!
このレシピの生い立ち
ゴーヤの葉を利用してみたくて試してみました。

ゴーヤの葉のハーブ水♡

ゴーヤの葉を使った、さわやかなハーブ水。苦みが加わってお茶っぽくなります。夏の食事によく合う♡ホットでも!
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ゴーヤの葉を利用してみたくて試してみました。

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材料

  1. 1リットル
  2. ゴーヤの葉 3〜4枚
  3. ハーブ(レモンバーム、ミント等) 小さめのボールに軽く一杯
  4. 柑橘類の皮(ライム等) あれば、少々

作り方

  1. 1

    今日のハーブはレモンバームとミント。

  2. 2

    洗った葉はよくもんで、熱湯をひたひたに注ぐ。10分以上そのまま置く。
    水と氷を足して1ℓにする。

コツ・ポイント

ゴーヤ葉の量(にがみ)は好みで調整してください。
柑橘の皮を少し入れると香りが良くなる。

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食べる楽しみを分かち合いたいです。長年の東京暮しにオサラバして、郷里の新潟に。地元の美味しさ再発見です!レシピは随時見直しが入っておりますので、ご了承くださいませ。
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