米油であっさり♡キノコベジアヒージョ
belllmama @cook_40116963
普通はオリーブオイルで作りますが、米油で作ると独特の匂いがないのと、意外とあっさりしています。子供が気に入ってくれました
このレシピの生い立ち
クックモニターとして、ボーソー米油をいただきました。その活用レシピとして普通に使えるものを考えました。
米油であっさり♡キノコベジアヒージョ
普通はオリーブオイルで作りますが、米油で作ると独特の匂いがないのと、意外とあっさりしています。子供が気に入ってくれました
このレシピの生い立ち
クックモニターとして、ボーソー米油をいただきました。その活用レシピとして普通に使えるものを考えました。
作り方
- 1
材料を一口大にカットします。
-
- 2
ペコロス、にんじん、ブロッコリーは軽くレンチンします。
500Wで１分３０秒です。 -
- 3
耐熱皿に野菜やキノコを入れ、
この後マジックソルトとドライニンニクをちらします。 -
- 4
米油を大さじ3ほど注ぎます
-
- 5
グリルの中火で五分、アルミホイルをかぶせて八分、
グツグツ言ったらオーケーです。 -
- 6
パンなどを添えて完成です。
-
- 7
アヒージョの塩分を少し強めにするとつけ蕎麦としてもおいしいですよ。
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コツ・ポイント
オイルが少なめに感じますが、ちょっと小さめの器で作るとヒタヒタになります。
マジックソルトがないときは、塩胡椒、お好みのドライハーブを加えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20042970
