豚バラ大根☆

Gumiω
Gumiω @cook_40266555

大根を煮るよりこうやって食べるほうが好きです☺️
このレシピの生い立ち
大根を油で炒めると美味しいことがわかってからは、よく作るようになりました☺️　煮てばかりでは、飽きてくるので。

豚バラ大根☆

向日葵が咲く時's cooksnap of when they made 豚バラ大根☆.
めざましだんご's cooksnap of when they made 豚バラ大根☆.
ミートルズ's cooksnap of when they made 豚バラ大根☆.
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大根を煮るよりこうやって食べるほうが好きです☺️
このレシピの生い立ち
大根を油で炒めると美味しいことがわかってからは、よく作るようになりました☺️　煮てばかりでは、飽きてくるので。
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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 250g
  2. 大根 1/3本くらい
  3. (調味料)
  4. 粉末だし 小さじ2
  5. 水 約60cc
  6. みりん 大さじ1〜2
  7. 醤油 大さじ2
  8. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    大根を乱切りにして、下茹でしておく。

  2. 2

    豚バラ肉を炒め皿に取り出す。この時に肉から出た油で大根を炒めるので、捨てないで下さい。　　　

  3. 3

    さきほどの肉の油で大根を炒めます。油が少なければ足して下さい。大根に少し焦げ目がつくまで炒めて下さい。

  4. 4

    フライパンに肉を戻し入れ炒め、調味料を入れて中火で炒め煮する。汁気がほとんどなくなるまで炒めいりごまをいれます。

コツ・ポイント

時間があれば汁気を少し残して１度冷ますと、大根に味がよくしみて更に美味しくなります！　家は、煮物等は早目に作り、１度冷まして食べる時に温め直します☺️　
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子供二人の母です☺️　飽きがこないように、たまには変わったおかずをつくろうと、毎日頭を悩ませてます。ごく普通のおかずばかりですが、何を作っていいか思いつかないときの参考になればいいと思います！　　
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