生クリなし！食べる粒コーンスープ♪
京たまご @kotama12
漉さないことで生クリームなしでも濃厚な仕上がりに！野菜の食感を感じながら食べれます♪お買い得な粒コーンを使ってます♪
このレシピの生い立ち
生クリームなくてもお手軽に美味しいコーンスープを食べたくて考えました♪
生クリなし！食べる粒コーンスープ♪
漉さないことで生クリームなしでも濃厚な仕上がりに！野菜の食感を感じながら食べれます♪お買い得な粒コーンを使ってます♪
このレシピの生い立ち
生クリームなくてもお手軽に美味しいコーンスープを食べたくて考えました♪
作り方
- 1
にんじん・玉ねぎは薄くスライスします。※コーンの粒を少し残したい人は大さじ1ぐらいとっておいて下さい。
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- 2
バターを鍋に入れて炒めます。
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- 3
コーン・にんじん・玉ねぎを炒めて、全体に塩コショウをして炒めます。
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- 4
しんなりしてきたら、小麦粉を加えて素早く混ぜて小麦粉をよく混ぜてます。
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- 5
小麦粉がよく炒まったら、牛乳・水・コンソメを入れて一度煮たせます。
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- 6
ハンドブレンダー又はミキサーで撹拌します。再度鍋に入れて一度温めます。味見をして足りなければ塩コショウで調整して下さい。
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- 7
盛り付けて完成です♪黒こしょうや、クルトン・パセリなどお好みのものをトッピングして下さい♪
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コツ・ポイント
しんなり野菜を炒めて甘味を出して下さい♪塩コショウで味を調整して下さい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20054031
