下準備〜粉類ふるい、牛乳とオイルは一緒の容器に入れ温めておく。シロップの材料を耐熱容器で沸騰迄レンチンしておく。

オーブンを、180度で余熱開始。

黄身のボールに砂糖を入れ、（出来れば)少し熱目のお湯に浸けながら、白っぽくもったりする迄よくミキサーする。

5に、冷やしおいたメレンゲを、３回に分けてさっくり切りまぜます。
すぐに、

６を型に入れ一度上から優し目に落とし気泡を抜き、
180度で35分位焼く。
オーブンで、調整してください！

焼けたら、逆さにして、

冷めたら、型から外して三段に切り、スポンジにシロップを刷毛で塗り、ラップしておく。

生クリームとホイップに、砂糖少なめ(大1くらい）適量と、練乳、ブランデー入れて、ミキサーして、ケーキに塗ります！