アレンジしやすい♪定番ピクルス
ゆぅなみ♪ @cook_40058994
ピクルスはそのまま食べてもよし♪ソースやサラダにアレンジしてもよし♪おうちにあれば、主婦の強い味方になってくれますよ☆
このレシピの生い立ち
もともとお酢が苦手な私なので、市販のピクルスは濃くて食べられませんでした・・。野菜をたっぷり保存でき、料理のアレンジも効くピクルスには魅力を感じていたので、自分なりの好みを試しに試してこうなりました☆
アレンジしやすい♪定番ピクルス
ピクルスはそのまま食べてもよし♪ソースやサラダにアレンジしてもよし♪おうちにあれば、主婦の強い味方になってくれますよ☆
このレシピの生い立ち
もともとお酢が苦手な私なので、市販のピクルスは濃くて食べられませんでした・・。野菜をたっぷり保存でき、料理のアレンジも効くピクルスには魅力を感じていたので、自分なりの好みを試しに試してこうなりました☆
作り方
- 1
セロリ、きゅうりは斜め薄切り、れんこん（水にさらしてあく抜きを！！）、パプリカはスライス、大根は拍子切りにする。
-
- 2
☆の材料をすべて耐熱皿に入れ、電子レンジで約４分かける。（砂糖が溶けているか確認を♪）
-
- 3
①とミニトマトを保存ビンに入れてから、冷めた②を上から注ぐ。
冷蔵庫で冷やし、約数時間後から食べられます。-
-
コツ・ポイント
野菜は、その他にんじんやカブなどどんなものでもいいと思います。セロリを入れると、セロリのエキスがピクルス液にとけて美味しい気がします☆
ハーブは、バジルやタイムなど香りを楽しめるものがお勧めです。
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