私好み♪どろどろカレーライス♪♪
あーーんちょび @cook_40242221
水分少なめのどろっとしたカレーが好きな、
いつも私がつくるメニューです♪
ぜんぶフライパンで作っちゃいますよ(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
置いて２日目くらいのカレーが食べたくてよく作ります(*'▽'*)
私好み♪どろどろカレーライス♪♪
水分少なめのどろっとしたカレーが好きな、
いつも私がつくるメニューです♪
ぜんぶフライパンで作っちゃいますよ(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
置いて２日目くらいのカレーが食べたくてよく作ります(*'▽'*)
作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、しいたけを一口大に切る。
じゃがいもは耐熱容器にいれラップして2分ほどレンチン。 - 2
大きめのフライパンにサラダ油をしき、じゃがいもから炒める。箸がとおるくらいになったら、玉ねぎ、しいたけと炒めていく。
- 3
最後に肉をいれ炒める（肉が厚めのときは玉ねぎと同じくらいのタイミングで）。
- 4
肉の赤みがなくなったら水を200ｃｃいれ中火で蓋をする。
グツグツいってきたら蓋をあけカレールウをいれる。 - 5
再度水を100ｃｃ入れ蓋をし、煮詰める。
ぐつぐつなったら隠し味をすべていれ混ぜる。 - 6
材料が柔らかくなっていたら完成(*´ω`*)
コツ・ポイント
どろっとしてて濃いめ味です。どろさは水で調節してくださいね♪
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