夏のおかず☆鳥胸のさっぱり香味のせ♪

tama-sora
tama-sora @cook_40027019

香ばしく焼いた鳥胸に香味野菜をたっぷりのせてさっぱりソースでいただきます♪
このレシピの生い立ち
夏バテ気味な旦那の食欲がでるようにさっぱりと
薬味たっぷりで作りました♪

夏のおかず☆鳥胸のさっぱり香味のせ♪

香ばしく焼いた鳥胸に香味野菜をたっぷりのせてさっぱりソースでいただきます♪
このレシピの生い立ち
夏バテ気味な旦那の食欲がでるようにさっぱりと
薬味たっぷりで作りました♪

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材料

4人分
  1. 鶏胸 2枚 600g
  2. 大さじ2
  3. 塩・胡椒 適量
  4. 薬味ねぎ 4本
  5. 大葉 8枚
  6. みょうが 4個
  7. ごま 大さじ3
  8. 醤油 大さじ2
  9. 生姜すりおろし 小さじ1
  10. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    油をひかずに皮をしたにして塩・胡椒・酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
    焦げ目がついたら裏返してさらに蒸し焼きに。

  2. 2

    みょうがと大葉は千切りに。
    ねぎは小口切り。

  3. 3

    ごま油~砂糖までを混ぜておく。

  4. 4

    お肉が焼けたらお皿にスライスして盛ります。みょうが・大葉をのせて最後にねぎ。タレを上からかけます。

コツ・ポイント

冷やして食べたほうが美味しいです^^

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tama-sora
tama-sora @cook_40027019
に公開
男児2人のママやってます(≧∇≦)簡単&おつまみが大好き♥︎家族はお肉が大好き(笑)産まれも育ちも三河っ子のtamaです♪拙いレシピですが皆様のお役に立てたら嬉しいです♥2006年クックデビュー♪仕事始めてスローです(p_q*)シクシクどうぞ宜しくお願いします(*・ω・人・ω・)東海連合no.51
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