豚ロースのソテー ハニーマスタードソース
◇黒たると◆ @cook_40085747
豚さんをこんがり焼いたらソースは混ぜるだけ簡単★しょうが焼きやとんかつに飽きたら是非お試しあれ☆鶏肉やお魚でも美味しい♪
このレシピの生い立ち
白身魚のソテーに同じソースをかけて出したところ、旦那様のお気に召したようなので鶏肉や豚肉にもアレンジ(^^;
豚ロースのソテー ハニーマスタードソース
豚さんをこんがり焼いたらソースは混ぜるだけ簡単★しょうが焼きやとんかつに飽きたら是非お試しあれ☆鶏肉やお魚でも美味しい♪
このレシピの生い立ち
白身魚のソテーに同じソースをかけて出したところ、旦那様のお気に召したようなので鶏肉や豚肉にもアレンジ(^^;
作り方
- 1
豚肉両面に強めに塩・胡椒をふる。にんにくは輪切りにして芯を抜いておく。
- 2
ソースの材料★を全部混ぜ合わせておく。
ゆるさは牛乳で調整してください。 - 3
豚肉に小麦粉をまぶす。油を引いたフライパンににんにくを入れ、きつね色になるまで焼いて取り出しておく。
- 4
にんにくを取り出したフライパンに豚肉を入れ、中火～強火で両面をこんがり焼く。
- 5
豚肉を一口サイズにカットし、ソースをかけ、取り出しておいたにんにくを散らして完成★付け合わせは季節に合わせてお好みで♪
コツ・ポイント
ソースが甘めなので豚肉の塩味はやや強めの方がおいしいです。
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