作り方
- 1
鮭は骨を取り除き。厚さ1cmくらいのそぎ切りにする。
-
- 2
ビニール袋などに★と鮭を入れて、30分ほど寝かせる。
- 3
ジャガイモは半分にし、3mmくらいの薄切りにしておく。
（水につけないこと！） -
- 4
玉ねぎもスライスする。
クリームチーズは適量な大きさに薄切りにする。 - 5
耐熱皿にオリーブオイルを塗って
玉ねぎを敷く。 - 6
そこに鮭、クリームチーズ、ジャガイモとクリームチーズを挟むように並べていく。
- 7
牛乳をヒタヒタくらい流しいれ、ピザ用チーズを乗せて180℃のオーブンで、25分焼く
- 8
仕上げにディルを飾る
コツ・ポイント
ジャガイモからデンプンがでるので、水にさらさないこと。
焼き時間は様子を見ながら調整。
ハーブ類はあるもので♡
牛乳と一緒に生クリームを加えるとコクが出ます。
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