鮭は軽く洗って水気を拭き取り、一口大に適当に切っておく。
(できるだけ骨を取り除いておくと食べるとき楽です！)

じゃがいも、いんげん(もしくはブロッコリー)を一口大に切っておく。

フライパンにバターを溶かし、鮭に焼き目をつける。

焼き目がついたらじゃがいも、いんげん、水を加え、蓋をして中火で10～12分蒸し焼きにする。

焦げ付かないようにたまにかき混ぜてね。
じゃがいもに火が通れば完成！塩こしょうは鮭のしょっぱさを考慮して加えてください。