フォアグラポテト

タッチの違うオラフ
タッチの違うオラフ @cook_40102036

いただき物の瓶詰フォアグラの消化に、、、簡単なのでトリュフ塩でより贅沢にしてみました。
このレシピの生い立ち
いただきもののフォアグラの消費に。

フォアグラポテト

hiroki1004's cooksnap of when they made フォアグラポテト.
タッチの違うオラフ
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いただき物の瓶詰フォアグラの消化に、、、簡単なのでトリュフ塩でより贅沢にしてみました。
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材料

  1. フォアグラ(瓶詰) 60ｇ程度
  2. じゃがいも(小) 2個
  3. トリュフ塩 適量
  4. パセリ(飾り用) 適量

作り方

  1. 1

    フォアグラは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、レンジで加熱しておく（ルクエで600ｗ3分程度）

  3. 3

    フライパンにフォアグラを入れ炒める
    ※油は不要です

  4. 4

    フォアグラから油が出てきたら、レンジで加熱したじゃがいもを入れ炒める

  5. 5

    仕上げにトリュフ塩をかけ、パセリをふる

コツ・ポイント

フォアグラはこんがりと焼いたほうが香ばしくて美味しいです。
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