フレッシュりんご飴♪

かいりんそらmama
かいりんそらmama @cook_40270456

中はみずみずしくジューシーで外は飴でカリカリとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
沢山姫リンゴを頂いたので消費のため作りました☆

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材料

  1. ひめりんご 1㌔
  2. 砂糖 400g
  3. 100cc
  4. 食紅(あったら) 少々
  5. ♡砂糖4:水1です♡

作り方

  1. 1

    リンゴは洗って水気をよく拭き取り、串にさしておく。

  2. 2

    鍋に砂糖、食紅を入れて良く混ぜてから水を加えてしばらくなじませます♡

  3. 3

    砂糖を入れた鍋を中火~強火にかけて加熱。

  4. 4

    火にかけたら、鍋には触らないでね♡
    空気が入って飴が白っぽくなってしまいます。

  5. 5

    温度があがると、泡のグツグツした音が静かになり、カラメルのいい香りがしてきます☆

  6. 6

    火をとめてリンゴをくぐらせてクッキングシートを敷いたバットに並べる。

  7. 7

    飴がかわいたら出来上がり♡

コツ・ポイント

温度計が無い場合はコップにお水入れて飴をたらし固まればリンゴをくぐらせてOKです♪

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レシピ作者

かいりんそらmama
かいりんそらmama @cook_40270456
に公開
アイデアレシピ沢山作りたいと思います(๑•̀ㅂ•́)و✧
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